«Сюкоро — нечто среднее между печеньем и пряником. Скоро о нем узнает вся страна!»

Известный кулинар Евгений Ледяйкин — об особенностях мордовской национальной кухни

Самая дешевая «Сельдь под шубой» — в Мордовии

Росстат опубликовал традиционный предпраздничный индекс «Оливье» и «Сельди под шубой». Он включает в... Запись Самая дешевая «Сельдь под шубой» — в Мордовии впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

В Саранске откроется «KFC». «Макдональдс» напряжен?

По предварительной информации, новый ресторан быстрого питания откроется в ТРЦ «Макс». Это даст... Запись В Саранске откроется «KFC». «Макдональдс» напряжен? впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Константин Ивлев продвинул саранскую кухню

11 декабря телеканале «Пятница» показали саранский выпуск шоу «На ножах». Ведущий программы Константин... Запись Константин Ивлев продвинул саранскую кухню впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Чего нельзя есть нормальному человеку?!

Испанские диетологи назвали продукты, которые стоит полностью исключить из рациона. Об этом они... Запись Чего нельзя есть нормальному человеку?! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

«Биг Пиг» откроется в Пензе!

Саранск начинает осваивать Пензу. По крайней мере это попытается сделать знаменитый в Мордовии... Запись «Биг Пиг» откроется в Пензе! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

А у сердца — песня!

По рецептам Леонида Утёсова О чём пел артист Утёсов? Многие ошибочно полагают, что о любви. Но нет — о еде,... Запись А у сердца — песня! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Прерванный полёт

Иногда мы ставим силки по лесам, нехитрые верёвочки с петлями. То бурундука возьмём, то задумчивую куницу. Бывает, волк угодит задней лапой.... Запись Прерванный полёт впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Форшмак доброй воли

Фарш-бросок

Ёжики в этом году распоясались. Вышли к людям. Стучатся в деревенские избы, звонят в квартиры и офисы, просят поесть. Несколько... Запись Фарш-бросок впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Судьба горбуши

Слух о том, что мы собираемся печь горбушу, моментально облетел весь город. Но первым дозвонившимся был издатель и меценат Константин Иванович Шапкарин.... Запись Судьба горбуши впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Лапы Оладдина

Рыжик-пыжик, где ты был?

Грибов неожиданно народилась целая пропасть. Мы поехали за водой в родники. Без ножей, без камуфляжа, без семиведёрных корзин. Совершенно случайно нырнули... Запись Рыжик-пыжик, где ты был? впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

В Саранске «лютует» ресторатор Константин Ивлев

С 11 по 17 августа в саранском гастер-пабе «Super Good», что находится на ул. Льва Толстого, будут наводить порядок. Этим... Запись В Саранске «лютует» ресторатор Константин Ивлев впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Финно-угорский залив

Однажды мы запекли в рукаве куриные голени. С луком, с чесноком, с разной причудливой пряностью. И отовсюду вытекли соки, наполнили рукав неземным ароматом. А запекли мы.

Арест жареного цыплёнка

Человеку нельзя без горячего. Без горячего человек скучнеет даже в жаркие поры. Кончики пальцев покрываются инеем, с носа свисает сосулька, а сердце обращается... Запись Арест жареного цыплёнка впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Привет от синенького

Многие зовут баклажаны синенькими. Так их называли академик Павлов и нарком просвещения Луначарский, философ Василий Розанов и композитор Римский-Корсаков, лётчик Чкалов и налётчик.

Чито грито — тортик для Сакартвело

Вот грузинам туго совсем. Эпидемия бешенства. Покусал кто-то. Вот они воют на площадях, скачут с плакатиками. Вино не пьют, сациви не... Запись Чито грито — тортик для Сакартвело впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Ёка Оно — подлётное время 13 минут

С белым квасом, языком и телятиной!

Когда синоптики лишили нас надежды на выживание, когда под огнём мы дошли до состояния «аль-денте», но ещё шевелились, спасаясь в лесах... Запись С белым квасом, языком и телятиной! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Заповедные аппетиты

Сегодня мы решили закусить культурно-развлекательно, экологически чисто и познавательно. Добрались своим ходом до любимого заповедника. Вернее, до Темникова. А там нас встретили... Запись Заповедные аппетиты впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Карась-идеалист

Солнце ещё не проснулось, а мы насаживаем вёрткого червяка, закидываем в тихую озёрную гладь и ждём, смотрим на поплавок. Вот он чуть тронулся,... Запись Карась-идеалист впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Харчи Султана

В Сиде приехали ближе к ночи. Бросили в море камушек с мордовской земли, но купаться не стали. Прохладно. И волны.... Запись Харчи Султана впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

В Мордовии предпочитают окрошку на кефире!

Блогер под ником «Ультравасилий» опубликовал на своей странице в социальной сети «Твиттер» скрин «Яндекс-карты» с разделением регионов на любителей окрошки,... Запись В Мордовии предпочитают окрошку на кефире! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Умчи меня, олень!

Почему олень такой красивый и вкусный? Потому что кушает ягель и веточки вербы, потому что скачет по вольным местам, бродит утренними овражками... Запись Умчи меня, олень! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Окорок пионера

Неумолимо грядёт День пионерии. Что мы помним об этой организации? С какими чувствами возвращаем образы далёкого прошлого? Галстуки, клятвы, металлолом, макулатура…... Запись Окорок пионера впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Штрудель Победы

Хорошо австрияки придумали штруделёк заворачивать. Говорят, первый рецепт прописали в венской поваренной книге ещё в XVII веке. Тогдашний рулет вышел молочно-кремовым. А потом стали.

Пирожок Ильича

Огорчение перелётных кур

Первого апреля со стороны Ливии показался клин перелётных кур. Перья у вожака с переливами, клюв у вожака из булатной стали. Тащит родню над... Запись Огорчение перелётных кур впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Озеро говяжьей надежды

Они жарили до последнего. Уже и по Цельсию было 20 градусов, а они всё жарили батареи, испытывали нас на прочность. Коммунальщик, коварно... Запись Озеро говяжьей надежды впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

По следу матушки Пуляр

Постоянные читатели присылают нам картины забавных блюд и требуют повторения. Смотрите, мол, красота какая. А вам слабо? Нам не слабо, нам всё... Запись По следу матушки Пуляр впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Приключения поросёнка Лаврентия

Так жизнь скучна, когда боренья нет Вячеслав Новиков Как подобрать себе поросёнка? Он должен быть в меру розов, достаточно визглив,... Запись Приключения поросёнка Лаврентия впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Шарлотта Бронте

Хохоп-хей-ла-ла-лэй

Вячеслав Новиков Сколько армян помещается в одном гранате? В наших областях про огурец говорят: «Без окошек, без дверей полна горница... Запись Хохоп-хей-ла-ла-лэй впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Масленица не уйдёт!

Пусть весна пахнет блинами!

Запись Масленица не уйдёт! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Синнабоны Анастасии Андреевны

И никакого вреда, кроме пользы.

Запись Синнабоны Анастасии Андреевны впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

По рёбрам

Куриный взлёт

Успокоит ли нас имбирь?

Запись Куриный взлёт впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Расстегайчики январской кротости

Под классических композиторов тесто поднимается до небес Душа расстегая всегда нараспашку, поэтому он так и зовётся. Открыт всему миру, но кроток.... Запись Расстегайчики январской кротости впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Чаю! Чаю с печеньем!

Арахисовые радости наступившего года

Запись Чаю! Чаю с печеньем! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Утица Рождества

Легко ли быть птицей в райском саду?

Запись Утица Рождества впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

«Самое вкусное, что есть на свете, — это голуби из Саранска!»

Не очень люблю давать рецепты. Не потому, что мне жалко

Запись «Самое вкусное, что есть на свете, — это голуби из Саранска!» впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

С Новым годом, Мордовия!

Крем-суп спасения от праздничных излишеств Вячеслав Новиков Каждый порядочный человек в эти дни должен страдать. Каждый честный человек должен мучиться.... Запись С Новым годом, Мордовия! впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Превентивный удар

«С тобой, свинья, не гавкает, а разговаривает капитан Жеглов!» Вячеслав Новиков Истеричные женщины, разные там буддисты и либеральная тля рассказывают... Запись Превентивный удар впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

От Росстата до салата

Кстати, клуб деловой журналистики при

Запись От Росстата до салата впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Флай Винсента: пироги от брата Тео

Вячеслав Новиков Когда Ван Гогу было грустно, он писал картины и резал уши, а когда печаль отступала, просил пирогов у... Запись Флай Винсента: пироги от брата Тео впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

А кому монастырских котлет?

К началу Рождественского поста.

Запись А кому монастырских котлет? впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Телец кремлёвский

Чем кормят нашего Президента?

Запись Телец кремлёвский впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

Суперкухня Вячеслава Новикова: котлеты Онегина

Для Лариной, для Ленского, для дяди самых честных правил.

Запись Суперкухня Вячеслава Новикова: котлеты Онегина впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».

В Саранске пройдет лекция о пиве

В четверг, 15 ноября, в 18.30, в музее МГУ имени Огарева (ул. Большевистская 68А) состоится съезд пивоваров и пивоманов. Запись В Саранске пройдет лекция о пиве впервые появилась Новости Саранска и Мордовии «Столица С».