2019-5-1 12:11 |
Открытие «дачных сезонов» по традиции приходится на майские праздники. Даже если у кого-то нет заветных «шести соток», горожане выбираются в леса и парки, чтобы устроить обед или ужин на природе - с шашлыками, сочной зеленью… После этого можно считать, что новый летний сезон официально открыт.
И хорошо, если все заканчивается хорошо… Потому что приготовление мяса на костре или мангале на самом деле не такое простое и безопасное дело - особенно для новичков, тех, кто только приобщается к этой «культуре отдыха». О том, как правильно выбрать мясо для шашлыка, как соблюсти технологию его приготовления и хранения, чтобы не навредить здоровью, рассказывает эксперт центральных телеканалов (программы «Теория заговора» на Первом канале, «Еда живая и мертвая» на НТВ, «Естественный отбор» на ТВЦ), доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова Елена Мясникова.
Читать полную версию. . . .Подробнее читайте на vsar.ru ...
